Средне-ранний сорт. Період відходів до технічної стиглості становить 90-110 днів. Корнеплоди в штанів "Вільгельмбургійський" овальні, масою 350-600 грамів, на третину занурені в ґрунт. Фарбування шкірки коренеплодів у верхній частині світло-зелена, у нижній жовта.
М'якоть кремово-жовта, ніжна та солодка на смак. Товарна врожайність - 3-6 кг/м2. У кулінарії використовуються як листя, так і коренеплоди у свіжому та переробленому вигляді.
Штани "Вільгельмсбургська" рекомендується для тривалого зимового зберігання.