Однолетнее растение. Плоды пальцевидной формы, длиной от 6 до 25 см. Выращивается рассадой или посевом в открытый грунт, когда прогреется почва. В плодоношение вступает через 60-65 дней после всходов. Период сбора длится до заморозков. В пищу используют 3-5-дневные завязи зеленого цвета, изменение окраски которых указывает на то, что они перезрели. Завязи потребляют в свежем, вареном, жареном, замороженном и консервированном виде.
Недозрелые зерна могут служить аналогом зеленому горошку, а зрелые поджаренные зерна используют как заменитель кофе. Схема посадки 70х30 см.
Характеристика бамии:
Тип созревания – среднеспелый;
Период до созревания – 60-65 дней;
Высота растения – 40-50 см;
Форма плода – пальцевидная;
Длина плода – 6-25 см;
Цвет плода – зеленый;