Многолетнее остро-пряное салатное растение. Молодые побеги и листья имеют пикантный чесночный вкус, используются свежими, солеными, маринованными. Высота растений 45-55 см. Лучший срок посева – подзимний. Для весеннего посева семена должны пройти предварительную стратификацию в течение двух – трех месяцев. Для этого семена смешивают с небольшим количеством влажного песка и помещают в холодильник при температуре около 4°С.
Сорт «Медвежонок» многолетнее пряно-ароматическое растение. Сорт богат витаминами, каротином, содержит эфирное масло и фитонциды. Употребление черемши в пищу препятствует накоплению холестерина в крови, улучшает пищеварение, стимулирует сердечную деятельность.
Приобретите семена черемши и молодые побеги и листья будут радовать вас пикантным чесночным вкусом. Побеги используют в свежем виде, добавляя в салаты, супы, начинки для пирогов, а также как прянность к мясным, рыбным и овощным блюдам. Черемшу солят и маринуют.