Сорт томатов Персей известен с конца XIX века. Он создан в Молдове. Сорт среднего срока созревания. Период от появления ростков до созревания первых плодов – не меньше 110 дней. Томаты довольно большого размера. Они достигают 110-180 г. Первые побольше, последующие вырастают поменьше. По форме – округлые, слегка приплюснутые. Мякоть плотная, отличного вкуса. Цвет плодов ярко-красный. Возле плодоножки – зеленый. Внутри плода есть 5-7 камер с семенами. Он сочный, количество сухого вещества небольшое.
Томат Персей – детерминантный (низкорослый) сорт, его кусты имеют высоту до 60 см.
Растения довольно мощные для детерминантных, с большим количеством листьев. На каждом соцветии достигает от 3 до 5 плодов. Первое образуется под шестым листом. Сорт имеет широкий спектр использования. Томаты едят свежими, солят, консервируют. Из них делают сок, томатную пасту. Томаты имеют плотную кожицу, поэтому хорошо хранятся, что позволяет перевозить их.
Преимущества сорта: