Феноменальний столовий сорт гарбуза — дуже великої однорічної трав'янистої рослини, яка має прекрасні витільні стебла. Напевно, немає місця на нашій планеті, де люди не вирощували гарбуза. Незалежно від фарбування, форми та ваги, гарбузу вирощують так само, як і три сотні років тому, і його популярність лише набирає обертів. Гарбуз Арабатський належить до позднесілих сортів, її особливістю є лікячий плід, який можна успішно зберігати впродовж 3-4 місяців. Щоб гарбуза зберігалися тривалий час, необхідно не видаляти матовий наліт рожевого кольору на їїкорі. Вегетаційний період становить 118-127 днів.Сорт мускатний, довгостебельний давно випробуваний нашими городниками. А своєю назвою гарбуз зобов'язаний, найшвидше всього, частини суші з однойменною назвою, яка виступає в Азівському морі — Арабатській стрілці.Як тільки не називають цю 5 6 кілограмів гарбуза в народі: і «гітарою», і «грушею» через візуальну схожість плода, , який є вельми врожайним завдяки гарному зав'язуванню плодів.